Chuletas de cerdo a la parrilla con salsa hoisin

Ingredientes

• 4 piezas chuletas de cerdo
• 1/4 taza salsa hoisin
• 2 cucharadas salsa de soya
• 1 cucharada aceite de sésamo
• 1 cucharada miel
• 3 dientes ajo, finamente picado
• 1 cucharadita jengibre, rallado
• 1/2 cucharadita pimienta negra, molida
• 1 cucharada cebollas verdes, picadas

1. 01
   En un tazón mediano, bate la salsa hoisin, la salsa de soya, el aceite de sésamo, la miel, el ajo finamente picado, el jengibre rallado y la pimienta negra molida para crear la marinada.
2. 02
   Coloca las chuletas de cerdo en una bolsa plástica grande con cierre o en un refractario poco profundo y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
3. 03
   Sella la bolsa o cubre el refractario y refrigera por al menos 1 hora, o toda la noche para mejores resultados.
4. 04
   Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las rejillas.
5. 05
   Retira las chuletas de la marinada, dejando que el exceso escurra, y colócalas en la parrilla.
6. 06
   Asa las chuletas por aproximadamente 6-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C).
7. 07
   Retira de la parrilla y deja reposar las chuletas por 5 minutos antes de servir.
8. 08
   Decora con las cebollas verdes picadas y sirve caliente.