Costeletas de porco grelhadas com hoisin ao estilo asiático

Ingredientes

• 4 peças costeletas de porco
• 1/4 xícara molho hoisin
• 2 colheres de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa óleo de gergelim
• 1 colher de sopa mel
• 3 dentes alho, bem picado
• 1 colher de chá gengibre, ralado
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino, moída
• 1 colheres de sopa cebolinha verde, picada

1. 01
   Em uma tigela média, bata juntos o molho hoisin, o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, o alho bem picado, o gengibre ralado e a pimenta-do-reino moída para criar a marinada.
2. 02
   Coloque as costeletas de porco em um saco plástico grande com fechamento ou em um recipiente raso e despeje a marinada sobre elas, garantindo que fiquem bem cobertas.
3. 03
   Sele o saco ou cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou de um dia para o outro para melhores resultados.
4. 04
   Preaqueça sua grelha em fogo médio-alto e unte levemente as grades com óleo.
5. 05
   Retire as costeletas de porco da marinada, deixando o excesso escorrer, e coloque-as na grelha.
6. 06
   Grelhe as costeletas de porco por cerca de 6–7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 145°F (63°C).
7. 07
   Retire da grelha e deixe as costeletas de porco descansarem por 5 minutos antes de servir.
8. 08
   Guarneça com a cebolinha picada e sirva quente.