Sopa asiática de wonton con dumplings de cerdo

Ingredientes

• 1/2 libra cerdo molido
• 2 cucharadas salsa de soya
• 1 cucharada aceite de sésamo
• 1 cucharadita jengibre, finamente picado
• 1 diente ajo, finamente picado
• 2 cucharadas cebollas verdes, picadas
• 1/4 cucharadita pimienta blanca
• 1 paquete envolturas para wonton

• 4 tazas caldo de pollo
• 1 cucharada salsa de soya
• 1 cucharadita aceite de sésamo
• 2 tazas bok choy, rebanado
• 1 zanahoria zanahoria, rebanada
• 2 cucharadas cebollas verdes, picadas

1. 01
   En un tazón para mezclar, combina el cerdo molido, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, las cebollas verdes y la pimienta blanca. Mezcla bien hasta integrar.
2. 02
   Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de cerdo en el centro de cada envoltura para wonton.
3. 03
   Humedece los bordes de la envoltura para wonton con agua, dóblala a la mitad formando un triángulo y presiona para sellar.
4. 04
   En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición. Añade la salsa de soya y el aceite de sésamo al caldo.
5. 05
   Agrega el bok choy y las rebanadas de zanahoria al caldo y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
6. 06
   Añade con cuidado los wontons al caldo y cocina durante 5-6 minutos hasta que los dumplings floten en la superficie y el relleno esté cocido.
7. 07
   Sirve la sopa en tazones, asegurándote de que cada porción contenga varios dumplings.
8. 08
   Decora con cebollas verdes picadas y sirve caliente.