Pan de té Earl Grey mantecoso con glaseado de limón

Ingredientes

• 1 1/2 tazas harina, tamizada
• 1 taza azúcar glass
• 1/2 taza mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 cucharadas hojas de té Earl Grey, finamente molidas
• 2 cucharaditas polvo para hornear
• 1/2 cucharadita sal
• 2 grandes huevos, batidos
• 1/2 taza leche entera

• 1/2 taza azúcar glas
• 1 cucharada jugo de limón, recién exprimido
• 1 cucharadita ralladura de limón, rallada

1. 01
   Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan con mantequilla o fórralo con papel pergamino.
2. 02
   En un bol grande para mezclar, bate la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass hasta que estén ligeros y esponjosos.
3. 03
   Añade los huevos batidos a la mezcla de mantequilla, un poco a la vez, batiendo bien después de cada adición.
4. 04
   Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpóralos gradualmente a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, hasta que estén apenas combinados.
5. 05
   Incorpora las hojas de té Earl Grey finamente molidas, asegurándote de que se distribuyan de manera uniforme por toda la masa.
6. 06
   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
7. 07
   Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. 08
   Mientras el pan se enfría, prepara el glaseado de limón mezclando el azúcar glas, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón pequeño hasta obtener una mezcla homogénea.
9. 09
   Una vez que el pan esté frío, vierte el glaseado de limón sobre la superficie, dejando que se asiente antes de cortar y servir.