Tarta de galleta con malvaviscos tostados y mantequilla dorada

Ingredientes

• 1 taza mantequilla sin sal, dorada
• 2 tazas harina, tamizada
• 1 taza azúcar moreno
• 1/2 taza azúcar granulada
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita sal
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 grandes huevos, a temperatura ambiente
• 1 taza malvaviscos mini, tostados
• 1/2 taza chispas de chocolate

1. 01
   Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2. 02
   En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio hasta que tome un color dorado y desarrolle un aroma a nuez, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
3. 03
   En un tazón grande, combina la harina tamizada, el azúcar moreno, el azúcar granulada, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. 04
   Agrega la mantequilla dorada a los ingredientes secos junto con el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
5. 05
   Incorpora los huevos a la mezcla uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
6. 06
   Incorpora las chispas de chocolate y los malvaviscos tostados, asegurando que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
7. 07
   Presiona la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas, extendiéndola de forma uniforme por el fondo y hacia los lados.
8. 08
   Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
9. 09
   Permite que la tarta se enfríe antes de cortar y servir. Para un toque extra, adorna con malvaviscos tostados adicionales, si lo deseas.