Torta de biscoito com marshmallow tostado e manteiga dourada

Ingredientes

• 1 xícara manteiga sem sal, dourada
• 2 xícaras farinha, peneirada
• 1 xícara açúcar mascavo
• 1/2 xícara açúcar granulado
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá sal
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 2 grande ovos, à temperatura ambiente
• 1 xícara marshmallows mini, tostados
• 1/2 xícara gotas de chocolate

1. 01
   Preaqueça seu forno a 350°F (175°C).
2. 02
   Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio até que ela fique dourada e desenvolva um aroma de nozes, cerca de 5–7 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
3. 03
   Em uma tigela grande, combine a farinha peneirada, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. 04
   Adicione a manteiga dourada aos ingredientes secos junto com o extrato de baunilha. Misture até ficar bem combinado.
5. 05
   Incorpore os ovos à mistura um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
6. 06
   Dobre as gotas de chocolate e os marshmallows tostados, garantindo que fiquem distribuídos de maneira uniforme pela massa.
7. 07
   Pressione a massa em uma forma de torta de 9 polegadas, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais.
8. 08
   Asse no forno preaquecido por 30–35 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro esteja firme.
9. 09
   Deixe a torta esfriar antes de fatiar e servir. Para um toque extra, decore com marshmallows tostados adicionais, se desejar.