Bruschetta italiana clásica con tomate y albahaca

Ingredientes

• 4 rebanadas pan rústico italiano, de 1 pulgada de grosor
• 2 tazas tomates maduros, diced
• 1 diente ajo, partido a la mitad
• 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
• 1/4 taza hojas de albahaca fresca, picadas
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida

1. 01
   Precalienta tu horno a 400°F (200°C) o coloca una sartén para asar a fuego medio.
2. 02
   Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante aproximadamente 5 minutos, o ásalas por cada lado hasta que estén doradas.
3. 03
   Una vez que el pan esté tostado, retíralo del horno o la parrilla y frota el lado cortado del diente de ajo sobre cada rebanada mientras aún esté caliente.
4. 04
   En un tazón mediano, combina los tomates diced, la albahaca picada, la sal, la pimienta y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla suavemente.
5. 05
   Coloca la mezcla de tomate de manera uniforme sobre cada rebanada de pan tostado.
6. 06
   Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre la bruschetta.
7. 07
   Sirve inmediatamente como un aperitivo o botana fresca.