Mousse de requesón y arándanos

Ingredientes

• 1 taza requesón, licuado hasta quedar suave
• 1 taza yogur griego, natural
• 1 taza arándanos frescos, picados
• 2 cucharadas miel
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita canela molida
• 2 cucharadas pistaches, picados

1. 01
   En una licuadora, combina el requesón y el yogur griego. Licúa hasta que esté suave y cremoso.
2. 02
   Agrega la miel, el extracto de vainilla y la canela molida a la licuadora. Vuelve a licuar hasta que esté completamente incorporado.
3. 03
   Incorpora los arándanos picados con movimientos suaves usando una espátula.
4. 04
   Sirve la mezcla en vasos o tazones para servir.
5. 05
   Refrigera por al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
6. 06
   Antes de servir, espolvorea los pistaches picados encima para darle una textura crujiente.