Apilado decadente de tostadas francesas de chocolate y avellana con mascarpone y maple

Ingredientes

• 8 rebanadas pan brioche, cortado grueso
• 4 grandes huevos
• 1 taza leche entera
• 1/4 taza cacao en polvo, cernido
• 2 cucharadas azúcar granulada
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 taza avellanas picadas, tostadas
• 2 cucharadas mantequilla

• 1 taza queso mascarpone
• 1/4 taza jarabe de maple
• 1 cucharadita extracto de vainilla

1. 01
   En un tazón grande, bate los huevos, la leche, el cacao en polvo, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y bien integrada.
2. 02
   Sumerge cada rebanada de brioche en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos.
3. 03
   Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla.
4. 04
   Cocina las rebanadas de brioche empapadas en tandas, aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes. Añade más mantequilla según sea necesario para cada tanda.
5. 05
   En un tazón mediano, mezcla el queso mascarpone, el jarabe de maple y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
6. 06
   Para armar el apilado, intercala las rebanadas de tostada francesa cocida con una generosa cucharada de mascarpone con maple entre cada rebanada.
7. 07
   Corona con avellanas tostadas y un chorrito adicional de jarabe de maple si lo deseas.
8. 08
   Sirve inmediatamente y disfruta de cada bocado indulgente.