Cazuela abundante al estilo americano con salchicha de salvia y cheddar

Ingredientes

• 1 libra salchicha de salvia
• 8 grande huevos, batidos
• 2 tazas queso cheddar rallado
• 4 tazas pan en cubos, de un día
• 1 taza leche entera
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida
• 2 cucharadas mantequilla, derretida

• 1 cucharada salvia fresca, picada
• 1 cucharada perejil fresco, picado
• 1 cucharadita tomillo fresco, picado

1. 01
   Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla.
2. 02
   En una sartén grande a fuego medio, cocina la salchicha de salvia hasta que esté dorada y completamente cocida, desmenuzándola en migas. Escurre el exceso de grasa.
3. 03
   En un tazón grande, mezcla los huevos batidos, la leche, la sal, la pimienta y la mantequilla derretida. Bate hasta que esté bien integrado.
4. 04
   Agrega el pan en cubos, la salchicha cocida, el queso cheddar rallado y la mezcla de hierbas a la mezcla de huevo. Revuelve para combinar a fondo.
5. 05
   Vierte la mezcla en el molde preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
6. 06
   Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el centro esté firme.
7. 07
   Deja que la cazuela se enfríe unos minutos antes de cortar. Sirve caliente.