Torta rústica de café da manhã americana com linguiça de sálvia e cheddar

Ingredientes

• 1 libra linguiça de sálvia
• 8 grande ovos, batidos
• 2 xícaras queijo cheddar ralado
• 4 xícaras pão em cubos, com 1 dia
• 1 xícara leite integral
• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora
• 2 colheres de sopa manteiga, derretida

• 1 colher de sopa sálvia fresca, picada
• 1 colher de sopa salsa fresca, picada
• 1 colher de chá tomilho fresco, picado

1. 01
   Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Unte um refratário de 9x13 polegadas com manteiga.
2. 02
   Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a linguiça de sálvia até dourar e ficar completamente cozida, desfazendo-a em pedaços pequenos. Escorra o excesso de gordura.
3. 03
   Em uma tigela grande, misture os ovos batidos, o leite, o sal, a pimenta e a manteiga derretida. Bata até ficar bem homogêneo.
4. 04
   Adicione o pão em cubos, a linguiça cozida, o cheddar ralado e a mistura de ervas à mistura de ovos. Mexa para combinar completamente.
5. 05
   Despeje a mistura no refratário preparado, espalhando de maneira uniforme.
6. 06
   Asse no forno pré-aquecido por 40–45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro esteja firme.
7. 07
   Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva quente.