Tostadas francesas rellenas de cheddar de Vermont y manzana

Ingredientes

• 8 rebanadas pan de corte grueso, preferiblemente brioche o challah
• 1 taza queso cheddar de Vermont, rallado
• 2 mediana manzanas, pelada, sin corazón y en rebanadas finas
• 4 grande huevos
• 1 taza leche
• 1 cucharadita canela
• 1/4 taza jarabe de arce
• 1 cucharada mantequilla
• 1 pizca sal

1. 01
   Precalienta una sartén grande o plancha a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla.
2. 02
   En un tazón poco profundo, bate los huevos, la leche, la canela y la sal hasta que estén bien integrados.
3. 03
   Extiende 4 rebanadas de pan. Distribuye de manera uniforme el queso cheddar rallado y las rebanadas de manzana sobre cada rebanada, luego cubre con las rebanadas restantes de pan para formar emparedados.
4. 04
   Con cuidado, sumerge cada emparedado en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos.
5. 05
   Coloca los emparedados en la sartén precalentada. Cocina 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
6. 06
   Sirve las tostadas francesas calientes, rociadas con jarabe de arce.