Name: Rabanada recheada com cheddar de Vermont e maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Americana
Ingredients: 8 fatias de pão cortado grosso (preferencialmente brioche ou challah); 1 xícara de queijo cheddar de Vermont (ralado); 2 média maçãs (descascadas, sem o caroço e cortadas em fatias finas); 4 grande ovos; 1 xícara de leite; 1 colher de chá de canela; 1/4 xícara de xarope de bordo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 pitada de sal

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

8 fatias pão cortado grosso, preferencialmente brioche ou challah
1 xícara queijo cheddar de Vermont, ralado
2 média maçãs, descascadas, sem o caroço e cortadas em fatias finas
4 grande ovos
1 xícara leite
1 colher de chá canela
1/4 xícara xarope de bordo
1 colher de sopa manteiga
1 pitada sal

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Modo de preparo

01

Aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo médio e unte levemente com manteiga.
02

Em uma tigela rasa, bata os ovos, o leite, a canela e o sal até ficar bem combinado.
03

Abra 4 fatias de pão. Distribua uniformemente o cheddar ralado e as fatias de maçã em cada fatia, em seguida cubra com as fatias de pão restantes para formar sanduíches.
04

Com cuidado, mergulhe cada sanduíche na mistura de ovos, garantindo que ambos os lados fiquem bem cobertos.
05

Coloque os sanduíches na frigideira pré-aquecida. Cozinhe por 3–4 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
06

Sirva a rabanada quente, regada com xarope de bordo.