Mochi helado japonés con sabor a té verde

Ingredientes

• 1 taza harina de arroz glutinoso
• 1/4 taza azúcar granulada
• 3/4 taza agua
• 1/4 taza fécula de maíz

• 1 pinta helado de té verde, ligeramente suavizado

1. 01
   Forma 10 bolitas con el helado de té verde y colócalas en una bandeja para hornear. Congela por lo menos 1 hora hasta que estén firmes.
2. 02
   En un recipiente apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso y el azúcar granulada, luego añade el agua gradualmente mientras revuelves hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 03
   Cubre el recipiente con plástico de cocina, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
4. 04
   Revuelve la mezcla y luego vuelve a cocinar en el microondas por otros 1-2 minutos hasta que la masa se vuelva translúcida.
5. 05
   Espolvorea una superficie limpia con fécula de maíz. Transfiere la masa a la superficie y deja que se enfríe un poco.
6. 06
   Enrolla la masa en forma de cilindro y corta en 10 porciones iguales. Aplana cada porción en un círculo usando tus manos.
7. 07
   Coloca una bolita de helado de té verde congelado en el centro de cada círculo de masa. Envuelve cuidadosamente la masa alrededor del helado, pellizcando para sellar.
8. 08
   Envuelve cada bolita de mochi en plástico de cocina y congela por lo menos 2 horas antes de servir.