Mousse de chocolate con especias de calabaza

Ingredientes

• 1 taza puré de calabaza en lata
• 1 taza yogur griego, natural
• 1/2 taza chispas de chocolate oscuro, derretidas
• 1/4 taza jarabe de arce
• 2 cucharadas cacao en polvo, sin endulzar
• 1 cucharadita mezcla de especias para pay de calabaza
• 1 cucharadita extracto de vainilla

• 1/4 taza nueces pecanas picadas, tostadas
• 1 cucharada semillas de calabaza, tostadas

1. 01
   En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite las chispas de chocolate oscuro hasta que estén suaves, removiendo constantemente.
2. 02
   En un tazón grande para mezclar, combina el puré de calabaza, el yogur griego, el chocolate derretido, el jarabe de arce, el cacao en polvo, la mezcla de especias para pay de calabaza y el extracto de vainilla.
3. 03
   Usando una batidora de mano o un batidor, mezcla los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos.
4. 04
   Sirve el mousse con una cuchara en copas individuales o ramequines.
5. 05
   Refrigera por al menos 2 horas o hasta que cuaje.
6. 06
   Antes de servir, opcionalmente decora con pecanas tostadas y semillas de calabaza.