Ensalada refrescante de pepino con tzatziki griego

Ingredientes

• 2 grandes pepinos, finamente rebanado
• 1 taza yogur griego natural
• 2 dientes ajo, picado
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharada jugo de limón, recién exprimido
• 1 cucharada eneldo fresco, picado
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra, molida

1. 01
   Lava y rebana los pepinos finamente. Reserva en un tazón grande.
2. 02
   En otro tazón, combina el yogur griego, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo picado, la sal y la pimienta negra.
3. 03
   Mezcla la salsa de yogur a fondo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. 04
   Vierte la salsa tzatziki sobre los pepinos rebanados.
5. 05
   Mezcla suavemente los pepinos con la salsa hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
6. 06
   Cubre la ensalada y refrigera por al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
7. 07
   Sirve fría como una guarnición refrescante o como una comida ligera.