Ensalada griega mediterránea refrescante

Ingredientes

• 2 tazas jitomates cherry, partidos a la mitad
• 1 taza pepino, rebanado
• 1/2 taza cebolla morada, finamente rebanada
• 1 taza aceitunas kalamata, sin hueso
• 1 taza queso feta, desmoronado
• 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita orégano seco
• al gusto sal
• al gusto pimienta negra

1. 01
   En un tazón grande, mezcla los jitomates cherry partidos a la mitad, el pepino rebanado y la cebolla morada finamente rebanada.
2. 02
   Agrega las aceitunas kalamata sin hueso y el queso feta desmoronado a las verduras.
3. 03
   En un tazón pequeño o frasco, bate el aceite de oliva extra virgen, el vinagre de vino tinto y el orégano seco.
4. 04
   Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón grande.
5. 05
   Mezcla la ensalada suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo.
6. 06
   Sazona la ensalada con sal y pimienta negra al gusto, y mezcla de nuevo ligeramente.
7. 07
   Deja reposar la ensalada de 5 a 10 minutos para que los sabores se integren.
8. 08
   Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente como un aperitivo o guarnición refrescante.