Name: Salada grega mediterrânea refrescante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 2 xícaras de tomates-cereja (cortados ao meio); 1 xícara de pepino (fatiado); 1/2 xícara de cebola roxa (fatiada bem fina); 1 xícara de azeitonas kalamata (sem caroço); 1 xícara de queijo feta (esfarelado); 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de orégano seco; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

2 xícaras tomates-cereja, cortados ao meio
1 xícara pepino, fatiado
1/2 xícara cebola roxa, fatiada bem fina
1 xícara azeitonas kalamata, sem caroço
1 xícara queijo feta, esfarelado
3 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
1 colher de chá orégano seco
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino

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Modo de preparo

01

Em uma tigela grande, misture os tomates-cereja cortados ao meio, o pepino fatiado e a cebola roxa fatiada bem fina.
02

Adicione as azeitonas kalamata sem caroço e o queijo feta esfarelado aos vegetais.
03

Em uma tigela pequena ou pote, bata juntos o azeite de oliva extravirgem, o vinagre de vinho tinto e o orégano seco.
04

Despeje o molho sobre os ingredientes da salada na tigela grande.
05

Mexa a salada delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem cobertos com o molho.
06

Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture novamente suavemente.
07

Deixe a salada descansar por 5-10 minutos para permitir que os sabores se integrem.
08

Sirva a salada gelada ou em temperatura ambiente como entrada refrescante ou acompanhamento.