Tabla antipasto italiana salada con salami

Ingredientes

• 8 onzas salami, cortado en rebanadas finas
• 8 onzas prosciutto, cortado en rebanadas finas
• 8 onzas bolitas de mozzarella, marinadas
• 1 taza corazones de alcachofa marinados, escurridos
• 1 taza pimientos rojos asados, rebanados
• 1 taza aceitunas mixtas
• 1 taza jitomates cherry, partidos por la mitad
• 1/4 taza hojas de albahaca, frescas

• 1/2 taza vinagre balsámico
• 2 cucharadas azúcar morena

1. 01
   Prepara el glaseado balsámico combinando el vinagre balsámico y el azúcar morena en una cacerola pequeña a fuego medio.
2. 02
   Revuelve ocasionalmente y lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10-15 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
3. 03
   Dispón el salami y el prosciutto rebanados en una bandeja grande para servir, creando pequeños montones o abanicos para mayor atractivo visual.
4. 04
   Agrega las bolitas de mozzarella marinadas, colocándolas de manera uniforme alrededor de la bandeja.
5. 05
   Distribuye los corazones de alcachofa marinados y los pimientos rojos asados por la bandeja, asegurando un aspecto equilibrado.
6. 06
   Esparce las aceitunas mixtas y los jitomates cherry partidos por la mitad alrededor de la bandeja, rellenando los espacios vacíos.
7. 07
   Adorna con hojas de albahaca frescas para dar un toque de color y frescura.
8. 08
   Rocía el glaseado balsámico enfriado sobre la tabla antipasto ensamblada justo antes de servir.
9. 09
   Sirve la bandeja a temperatura ambiente, permitiendo que los invitados elijan sus elementos favoritos.