Perritos coreanos con masa dulce y picante bañados en miel y mantequilla

Ingredientes

• 2 tazas harina, tamizada
• 2 cucharadas azúcar
• 1 cucharadita sal
• 1 taza leche
• 1 grande huevo, batido
• 8 piezas salchichas
• 8 palitos queso mozzarella, cortado en palitos
• 1 taza pan rallado panko
• 1 cuarto aceite vegetal, para freír

• 1/4 taza miel
• 2 cucharadas mantequilla, derretida
• 1 cucharada gochujang
• 1/2 cucharadita salsa de soya

1. 01
   En un tazón, combina la harina tamizada, el azúcar y la sal. Agrega gradualmente la leche y el huevo batido, mezclando hasta que se forme una masa homogénea. Déjala reposar 10 minutos.
2. 02
   Ensarta cada salchicha y cada palito de mozzarella en pinchos de madera, alternando entre ambos.
3. 03
   Calienta el aceite vegetal en una olla profunda a 350°F (175°C).
4. 04
   Sumerge cada salchicha y palito de queso ensartado en la masa, asegurándote de que quede completamente cubierto. Luego pásalo por el pan rallado panko para obtener un empanizado uniforme.
5. 05
   Fríe los corn dogs en tandas durante aproximadamente 3-5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre toallas de papel.
6. 06
   Para el glaseado, mezcla la miel, la mantequilla derretida, el gochujang y la salsa de soya en un tazón pequeño hasta que quede homogéneo.
7. 07
   Rocía el glaseado dulce y picante de miel y mantequilla sobre los corn dogs fritos antes de servir.