Name: Cachorros-quentes coreanos com mel e manteiga doces e picantes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 xícaras de farinha (peneirada); 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de leite; 1 grande ovo (batido); 8 unidades salsichas; 8 palitos queijo mussarela (cortado em palitos); 1 xícara de farinha panko; 1 quart óleo vegetal (para fritar); 1/4 xícara de mel; 2 colheres de sopa de manteiga (derretida); 1 colher de sopa de gochujang; 1/2 colher de chá de molho de soja

Cachorros-quentes coreanos com mel e manteiga doces e picantes

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Crocantes por fora e macios por dentro, esses cachorros-quentes coreanos oferecem uma deliciosa mistura de sabores doces e picantes com uma cobertura de mel e manteiga, tornando-os um lanche de rua irresistível.

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Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

2 xícaras farinha, peneirada
2 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá sal
1 xícara leite
1 grande ovo, batido
8 unidades salsichas
8 palitos queijo mussarela, cortado em palitos
1 xícara farinha panko
1 quart óleo vegetal, para fritar

Cobertura de mel e manteiga doce e picante

1/4 xícara mel
2 colheres de sopa manteiga, derretida
1 colher de sopa gochujang
1/2 colher de chá molho de soja

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Modo de preparo

01

Em uma tigela, combine a farinha peneirada, o açúcar e o sal. Adicione gradualmente o leite e o ovo batido, misturando até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 10 minutos.
02

Espete cada salsicha e palito de mussarela em espetos de madeira, alternando entre os dois.
03

Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda a 350°F (175°C).
04

Mergulhe cada salsicha e palito de queijo espetado na massa, garantindo que esteja totalmente coberto. Em seguida, role na farinha panko para uma cobertura uniforme.
05

Frite os corn dogs em porções por cerca de 3–5 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha.
06

Para a cobertura, misture mel, manteiga derretida, gochujang e molho de soja em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
07

Regue a cobertura doce e picante de mel e manteiga sobre os corn dogs fritos antes de servir.