Waffles de corn dog coreano doce e picante com calda de mel e gochujang

Ingredientes

• 2 xícaras farinha, peneirada
• 1 1/2 xícaras leite
• 2 colheres de sopa açúcar
• 1 colheres de chá fermento em pó
• 1/2 colheres de chá sal
• 8 peças salsichas, cortadas ao meio
• 1 xícara queijo muçarela, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa manteiga, derretida
• 2 grandes ovos, batidos

• 3 colheres de sopa gochujang
• 2 colheres de sopa mel
• 1 colher de sopa molho de soja
• 1 colheres de chá óleo de gergelim

1. 01
   Preaqueça sua máquina de waffle em fogo médio-alto.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata juntos a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 03
   Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida e os ovos batidos até ficar bem combinado.
4. 04
   Adicione gradualmente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, mexendo até ficarem apenas incorporados.
5. 05
   Espete cada pedaço de salsicha em um palito, seguido por um cubo de queijo muçarela.
6. 06
   Mergulhe cada espeto na massa, garantindo cobertura uniforme.
7. 07
   Coloque os espetos empanados na máquina de waffle preaquecida e cozinhe por 5–7 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
8. 08
   Enquanto os waffles estão cozinhando, misture gochujang, mel, molho de soja e óleo de gergelim em uma tigela pequena para preparar a calda.
9. 09
   Quando os waffles estiverem prontos, retire-os da máquina de waffle e deixe esfriar levemente em uma grade.
10. 10
    Regue o molho de mel e gochujang sobre os waffles de corn dog quentes antes de servir.