Pechugas de pollo a la parrilla con cítricos e hierbas italianas

Ingredientes

• 4 piezas pechugas de pollo, sin hueso, sin piel
• 1/4 taza aceite de oliva
• 2 cucharadas jugo de limón, recién exprimido
• 2 cucharadas jugo de naranja, recién exprimido
• 2 dientes ajo, picado
• 1 cucharada condimento italiano
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida
• 1 cucharada ralladura de limón
• 1/4 taza perejil fresco, picado

1. 01
   En un tazón mediano, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el jugo de naranja, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
2. 02
   Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo o en una bolsa plástica resellable y vierte la marinada sobre ellas.
3. 03
   Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto, cubre o sella, y marina en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
4. 04
   Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
5. 05
   Retira el pollo de la marinada, dejando que el exceso escurra, y colócalo en la parrilla caliente.
6. 06
   Asa el pollo por 6-7 minutos de cada lado, o hasta que esté cocido por completo y los jugos salgan claros.
7. 07
   Durante el último minuto de asado, espolvorea la ralladura de limón sobre el pollo para un extra de sabor.
8. 08
   Retira de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de servir.
9. 09
   Adorna con perejil fresco picado y sirve con las guarniciones de tu preferencia.