Tacos de camarão cajun fritos na airfryer estilo po' boy

Ingredientes

• 1 libra camarão grande, descascado e sem tripa
• 2 colheres de sopa tempero cajun
• 1 xícara farinha de trigo, peneirada
• 2 xícaras panko
• 2 grande ovos, batidos
• 8 pequenas tortillas, aquecidas

• 1/2 xícara maionese
• 1 colher de sopa mostarda Dijon
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de sopa molho de pimenta
• 1 colher de chá paprica

• 2 xícaras repolho ralado
• 1/4 xícara cebolinha verde fatiada
• 1/4 xícara coentro fresco picado

1. 01
   Em uma tigela, misture o camarão com o tempero cajun até ficar uniformemente coberto.
2. 02
   Prepare uma estação de empanamento com três recipientes rasos: um com a farinha, outro com os ovos batidos e outro com o panko.
3. 03
   Passe cada camarão na farinha, depois mergulhe nos ovos batidos e, por fim, cubra com o panko.
4. 04
   Preaqueça a airfryer a 400°F (200°C). Coloque os camarões em uma única camada na cesta da airfryer e frite na airfryer por 8–10 minutos até ficarem crocantes e totalmente cozidos.
5. 05
   Enquanto os camarões cozinham, prepare o molho remoulade misturando a maionese, a mostarda Dijon, o suco de limão, o molho de pimenta e a paprica em uma tigela pequena.
6. 06
   Aqueça as tortillas em uma frigideira ou no micro-ondas e reserve.
7. 07
   Monte os tacos espalhando uma colher de molho remoulade em cada tortilla, depois adicionando alguns camarões fritos na airfryer, repolho ralado, cebolinha fatiada e coentro picado por cima.
8. 08
   Sirva imediatamente e aproveite seus tacos de camarão cajun crocantes e cheios de sabor!