Sanduíches americanos de pulled pork com BBQ

Ingredientes

• 4 libras paleta de porco
• 1 colher de sopa páprica defumada
• 1 colher de sopa açúcar mascavo
• 2 colheres de chá sal
• 1 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora
• 1 colher de chá alho em pó
• 1 xícara caldo de frango
• 1 xícara molho BBQ

• 8 peças pães de hambúrguer, tostados
• 2 xícaras coleslaw
• 1 xícara fatias de picles de endro

1. 01
   Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, o açúcar mascavo, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó.
2. 02
   Esfregue a mistura de temperos uniformemente sobre a paleta de porco, certificando-se de que esteja bem coberta.
3. 03
   Coloque a paleta de porco na panela elétrica e despeje o caldo de frango ao redor.
4. 04
   Cubra e cozinhe em temperatura baixa por 8 a 10 horas, ou até que o porco esteja macio e possa ser facilmente desfiado.
5. 05
   Retire o porco da panela elétrica e desfie com dois garfos.
6. 06
   Misture o porco desfiado com o molho BBQ até ficar bem combinado.
7. 07
   Para montar os sanduíches, coloque uma quantidade generosa de pulled pork na metade inferior de cada pão tostado.
8. 08
   Cubra com coleslaw e as fatias de picles, em seguida coloque a parte de cima do pão.
9. 09
   Sirva imediatamente e aproveite seus deliciosos sanduíches de pulled pork com BBQ.