Camarão asiático com mel e alho e ervilhas-tortas

Ingredientes

• 1 libra camarão grande, descascado e limpo de veias
• 2 xícaras ervilhas-tortas, aparadas
• 2 colheres de sopa óleo vegetal
• 1/4 xícara cebolinha, picada
• 1 colheres de chá sementes de gergelim, torradas

• 1/4 xícara molho de soja
• 1/4 xícara mel
• 4 dentes alho, picado
• 1 colher de sopa vinagre de arroz
• 1 colher de chá gengibre fresco, ralado
• 1 colher de chá amido de milho, dissolvido em 1 colher de sopa de água

1. 01
   Em uma tigela pequena, bata juntos o molho de soja, o mel, o alho picado, o vinagre de arroz e o gengibre ralado para preparar o molho.
2. 02
   Em outra tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e reserve.
3. 03
   Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos até começarem a ficar rosados.
4. 04
   Adicione as ervilhas-tortas à frigideira e frite mexendo por mais 2 minutos.
5. 05
   Despeje o molho de mel e alho sobre os camarões e as ervilhas-tortas, mexendo para cobrir tudo de maneira uniforme. Cozinhe por mais 2 minutos.
6. 06
   Adicione a mistura de amido de milho à frigideira e mexa até o molho engrossar, cerca de 1 minuto.
7. 07
   Retire do fogo e decore com cebolinha picada e sementes de gergelim torradas.
8. 08
   Sirva imediatamente com arroz cozido no vapor ou macarrão.