Wraps de alface com frango ao gergelim e gengibre

Ingredientes

• 1 libra peito de frango, cortado em cubos
• 1 colher de sopa óleo de gergelim
• 2 dentes alho, bem picado
• 1 colher de sopa gengibre fresco, ralado
• 1/4 xícara molho de soja
• 2 colheres de sopa molho hoisin
• 1 colher de sopa vinagre de arroz
• 1 xícara castanhas d'água, cortadas em cubos
• 1 xícara cebolinha, fatiada
• 1 cabeça alface manteiga, folhas separadas

• 1 colher de sopa sementes de gergelim, tostadas
• 1/4 xícara cenouras, em julienne

1. 01
   Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. 02
   Adicione o frango cortado em cubos à frigideira e cozinhe até dourar e ficar completamente cozido, cerca de 5 a 7 minutos.
3. 03
   Adicione o alho bem picado e o gengibre ralado ao frango, e refogue por 1 minuto até ficar perfumado.
4. 04
   Misture o molho de soja, o molho hoisin e o vinagre de arroz, mexendo bem para cobrir o frango.
5. 05
   Adicione as castanhas d'água cortadas em cubos e a cebolinha fatiada, e cozinhe por mais 2 minutos.
6. 06
   Retire a frigideira do fogo e deixe a mistura esfriar ligeiramente.
7. 07
   Coloque a mistura de frango nas folhas de alface e enrole-as como wraps.
8. 08
   Guarneça com sementes de gergelim tostadas e cenouras em julienne, se desejar.