Delícia de aveia assada com banana, noz-pecã e baklava

Ingredientes

• 2 xícaras aveia em flocos, batida até virar farinha de aveia
• 2 bananas maduras, amassadas
• 1/2 xícara nozes-pecã picadas, tostadas
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/4 colher de chá sal
• 1 xícara leite, de sua preferência
• 1/4 xícara mel
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá canela

• 1/4 xícara mel
• 1 colher de sopa suco de limão
• 1/4 colher de chá canela em pó

1. 01
   Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma assadeira.
2. 02
   Em uma tigela grande, misture a aveia batida, o fermento em pó, o sal e a canela.
3. 03
   Amasse as bananas em outra tigela e em seguida misture o leite, o mel e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. 04
   Incorpore gradualmente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, mexendo até ficar bem combinado.
5. 05
   Dobre as nozes-pecã tostadas na massa e então despeje a mistura na assadeira preparada.
6. 06
   Asse por 30–35 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. 07
   Enquanto assa, prepare a cobertura de calda combinando o mel, o suco de limão e a canela em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo até ficar bem misturado.
8. 08
   Uma vez assada, deixe a aveia esfriar ligeiramente antes de regar com a cobertura de calda.
9. 09
   Sirva quente, opcionalmente com uma colherada de iogurte ou uma pitada de nozes-pecã extras tostadas.