Linguine cremoso com camarão e alho

Ingredientes

• 12 onça linguine
• 1 libra camarão, descascado e sem veia
• 4 dente alho, picado
• 1 xícara creme de leite
• 1/2 xícara queijo parmesão, ralado
• 2 colher de sopa manteiga
• 2 colher de sopa azeite de oliva
• 1/4 xícara salsinha fresca, picada
• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

1. 01
   Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o linguine e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 02
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados e opacos, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire os camarões da frigideira e reserve.
3. 03
   Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o alho picado e refogue por 1-2 minutos até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimar.
4. 04
   Despeje o creme de leite e leve para ferver em fogo brando. Misture o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 2-3 minutos até o molho engrossar levemente.
5. 05
   Volte os camarões para a frigideira e mexa para envolvê-los no molho cremoso de alho.
6. 06
   Adicione o linguine cozido à frigideira e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado e a massa esteja envolvida no molho.
7. 07
   Retire do fogo e polvilhe com salsinha fresca. Sirva imediatamente, decorado com mais queijo parmesão, se desejar.