Grão-de-bico crocante na airfryer com harissa e molho de tahine e limão

Ingredientes

• 2 xícaras grão-de-bico enlatado, escorrido e lavado
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 colher de sopa pasta de harissa
• 1/2 colher de chá paprica defumada
• 1/4 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

• 3 colheres de sopa tahine
• 2 colheres de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de sopa água
• 1 colher de chá mel
• 1/4 colher de chá alho em pó

1. 01
   Pré-aqueça a airfryer a 390°F (200°C).
2. 02
   Em uma tigela, combine o grão-de-bico escorrido, o azeite de oliva, a pasta de harissa, a paprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até o grão-de-bico ficar uniformemente coberto.
3. 03
   Espalhe o grão-de-bico em uma única camada na cesta da airfryer. Cozinhe por 12-15 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo, até o grão-de-bico ficar crocante.
4. 04
   Enquanto o grão-de-bico cozinha, prepare o molho de tahine e limão. Em uma tigela pequena, bata o tahine, o suco de limão, a água, o mel e o alho em pó até ficar liso e cremoso.
5. 05
   Quando o grão-de-bico estiver pronto, deixe esfriar por alguns minutos. Transfira para uma tigela ou travessa para servir.
6. 06
   Regue o molho de tahine e limão sobre o grão-de-bico crocante e sirva imediatamente.