Pasteizinhos crocantes na airfryer com recheio de edamame gengibre-lima

Ingredientes

• 8 folhas folha de papel de arroz
• 2 xícaras edamame, descascado, cozido
• 1 xícara cenouras, ralada
• 1/4 xícara cebolinha, fatiada
• 2 colheres de sopa gengibre fresco, picado
• 2 colheres de sopa suco de lima, espremido na hora
• 1 colher de sopa molho de soja, com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa azeite

• 1/4 xícara molho de soja, com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa vinagre de arroz
• 1 colher de chá mel
• 1/2 colher de chá óleo de gergelim

1. 01
   Em uma tigela grande, combine o edamame cozido, a cenoura ralada, a cebolinha fatiada, o gengibre picado, o suco de lima e o molho de soja. Misture bem para incorporar os ingredientes do recheio.
2. 02
   Encha um prato raso com água morna. Mergulhe uma folha de papel de arroz na água por 5–10 segundos até ficar maleável. Coloque sobre um pano de prato limpo e úmido.
3. 03
   Coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio de edamame no centro do papel de arroz amolecido. Dobre as laterais sobre o recheio e então enrole firmemente para formar um pasteizinho. Repita com as demais folhas de papel de arroz e o recheio.
4. 04
   Preaqueça a airfryer a 375°F (190°C). Pincele levemente cada pasteizinho com azeite.
5. 05
   Coloque os pasteizinhos em uma única camada na cesta da airfryer. Asse na airfryer por 10–12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
6. 06
   Enquanto os pasteizinhos assam, misture os ingredientes do molho para mergulhar em uma tigela pequena.
7. 07
   Sirva os pasteizinhos crocantes quentes com o molho para mergulhar à parte.