Frango decadente com ervas e macarrão ao molho de manteiga e alho

Ingredientes

• 4 peças peitos de frango, sem osso e sem pele
• 1/4 xícara azeite
• 2 colheres de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de sopa raspas de limão
• 2 dentes alho, picado
• 1 colher de chá orégano seco
• 1 colher de chá tomilho seco
• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

• 12 onças linguine
• 3 colheres de sopa manteiga sem sal
• 3 dentes alho, picado
• 1/4 xícara salsa fresca, picada
• 1/4 xícara queijo parmesão, ralado
• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

1. 01
   Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, o orégano seco, o tomilho seco, o sal e a pimenta. Misture bem.
2. 02
   Adicione os peitos de frango à marinada, certificando-se de que cada peça fique bem coberta. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.
3. 03
   Enquanto o frango marinha, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o linguine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
4. 04
   Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o alho picado. Refogue até ficar perfumado, cerca de 1-2 minutos.
5. 05
   Adicione os peitos de frango marinados à frigideira, cozinhando por 6-7 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos por completo e dourados.
6. 06
   Retire o frango da frigideira e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar.
7. 07
   Na mesma frigideira, adicione o macarrão cozido, a salsa picada, o parmesão ralado, o sal e a pimenta. Misture para combinar, garantindo que o macarrão fique bem coberto pela manteiga de alho.
8. 08
   Sirva o frango com ervas fatiado sobre o macarrão com manteiga e alho. Decore com mais salsa e parmesão, se desejar.