Tacos picantes de fusão mexicano-chinesa com pimenta de Sichuan e limão

Ingredientes

• 1 libra peito de frango, finamente fatiado
• 2 colheres de sopa pimenta de Sichuan, triturada
• 2 colheres de sopa molho de soja
• 2 colheres de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colheres de chá pó de chili
• 8 peças tortillas de milho
• 1 xícara repolho, rasgado em tiras
• 1/2 xícara coentro, picado
• 1 peça limão, cortado em gomos

• 1/4 xícara maionese
• 1 colheres de chá sriracha
• 1 colheres de chá raspas de limão

1. 01
   Em uma tigela, misture o frango fatiado, a pimenta de Sichuan triturada, o molho de soja, o suco de limão e o pó de chili. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
2. 02
   Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe até ficar totalmente cozido, cerca de 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. 03
   Enquanto o frango cozinha, prepare o molho picante misturando a maionese, a sriracha e as raspas de limão em uma tigela pequena. Reserve.
4. 04
   Aqueça as tortillas de milho em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado ou até ficarem maleáveis.
5. 05
   Monte os tacos adicionando o frango cozido em cada tortilla. Cubra com repolho rasgado em tiras, coentro picado e um fio do molho picante.
6. 06
   Sirva com gomos de limão ao lado para um toque extra de frescor.