Salada picada de bacalhau com molho green goddess

Ingredientes

• 1 libra filés de bacalhau, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida
• 2 xícaras couve, bem picada
• 1 xícara pepino, cortado em cubos
• 1 xícara tomate-cereja, cortado ao meio
• 1 xícara grão-de-bico enlatado, lavado e escorrido
• 1/2 xícara cebola roxa, bem picada

• 1 abacate, descascado e sem caroço
• 1/2 xícara iogurte grego
• 1/4 xícara salsa fresca, picada
• 1/4 xícara manjericão fresco, picado
• 2 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 2 colher de sopa azeite de oliva
• 1 dente de alho, picado
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino

1. 01
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
2. 02
   Adicione os pedaços de bacalhau na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem opacos e lascarem facilmente. Retire do fogo e reserve.
3. 03
   Em uma tigela grande, misture a couve, o pepino, os tomates-cereja, o grão-de-bico e a cebola roxa.
4. 04
   Para fazer o molho, bata o abacate, o iogurte grego, a salsa, o manjericão, o suco de limão, o azeite, o alho, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
5. 05
   Incorpore a salada com o molho green goddess até ficar bem coberta.
6. 06
   Finalize a salada com o bacalhau cozido e sirva imediatamente.