Name: Lassi de manga indiano com cardamomo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Indiana
Ingredients: 2 xícaras de mangas maduras (descascadas e cortadas); 2 xícaras de iogurte natural; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/4 colher de chá de cardamomo em pó; 1 xícara de cubos de gelo

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

2 xícaras mangas maduras, descascadas e cortadas
2 xícaras iogurte natural
1/2 xícara leite
2 colheres de sopa açúcar
1/4 colher de chá cardamomo em pó
1 xícara cubos de gelo

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Modo de preparo

01

Descasque e corte as mangas maduras, certificando-se de separar toda a polpa do caroço.
02

No liquidificador, combine as mangas cortadas e o iogurte natural.
03

Adicione o leite, o açúcar e o cardamomo em pó ao liquidificador.
04

Bata a mistura em velocidade alta até ficar homogênea e cremosa.
05

Adicione os cubos de gelo ao liquidificador e bata novamente até que o gelo esteja triturado e o lassi esteja gelado.
06

Prove o lassi e ajuste a doçura, se necessário, adicionando mais açúcar.
07

Despeje o lassi de manga em copos e sirva imediatamente.
08

Decore com uma pitada de cardamomo em pó ou uma pequena fatia de manga na borda do copo, se desejar.