Camarão scampi italiano com limão e manjericão e massa cabelo de anjo

Ingredientes

• 12 onça massa cabelo de anjo
• 1 libra camarão grande, descascado e limpo
• 2 colher de sopa azeite de oliva
• 4 dentes alho, picado
• 1/2 xícara vinho branco
• 1 limão suco e raspas
• 1/4 xícara folhas de manjericão frescas, picadas
• 1/4 xícara manteiga sem sal, em cubos
• 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
• a gosto sal e pimenta-do-reino
• 1/4 xícara queijo parmesão, ralado

1. 01
   Leve uma panela grande com água salgada a ferver e cozinhe a massa cabelo de anjo conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. 02
   Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
3. 03
   Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar aromático, tomando cuidado para não queimar.
4. 04
   Adicione os camarões à frigideira, tempere com sal, pimenta-do-reino e flocos de pimenta vermelha, e cozinhe por 2–3 minutos até os camarões ficarem rosados e opacos.
5. 05
   Despeje o vinho branco, o suco de limão e as raspas de limão. Deixe ferver em fogo brando por 2 minutos para reduzir ligeiramente.
6. 06
   Misture os cubos de manteiga e permita que eles derretam no molho, criando uma consistência cremosa.
7. 07
   Adicione as folhas de manjericão picadas e misture para combinar com os camarões e o molho.
8. 08
   Escorra a massa e adicione-a diretamente à frigideira com os camarões e o molho. Misture tudo para cobrir a massa de maneira uniforme.
9. 09
   Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a massa antes de servir.
10. 10
    Sirva imediatamente, guarnecido com folhas adicionais de manjericão, se desejar.