Yakisoba japonês com legumes

Ingredientes

• 12 onças macarrão yakisoba
• 2 colheres de sopa óleo vegetal
• 1 xícara repolho, fatiado fino
• 1 xícara cenoura, julienne
• 1 xícara pimentão, fatiado
• 1/2 xícara cebola, fatiada
• 2 colheres de sopa molho de soja
• 2 colheres de sopa molho inglês (Worcestershire)
• 1 colher de sopa molho de ostra
• 1 colher de chá açúcar
• 1 colher de chá gengibre, ralado
• 1/2 colher de chá alho, picado

1. 01
   Prepare o macarrão yakisoba de acordo com as instruções da embalagem, geralmente deixando-o de molho em água quente para soltar.
2. 02
   Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
3. 03
   Adicione a cebola fatiada e o gengibre ralado, e refogue por 1-2 minutos até ficarem aromáticos.
4. 04
   Adicione o repolho, a cenoura e o pimentão à frigideira, e refogue por 3-4 minutos até que os legumes estejam al dente.
5. 05
   Adicione o macarrão yakisoba preparado à frigideira e misture para combinar com os legumes.
6. 06
   Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho inglês (Worcestershire), o molho de ostra, o açúcar e o alho picado para criar o molho.
7. 07
   Despeje o molho sobre o macarrão e os legumes, e misture tudo para cobrir de maneira uniforme.
8. 08
   Continue a refogar por mais 2-3 minutos, garantindo que o macarrão absorva os sabores e esteja bem aquecido.
9. 09
   Retire do fogo e sirva o yakisoba quente, decorado com coberturas opcionais como cebolinha fatiada ou sementes de gergelim.