Name: Halloumi grelhado mediterrâneo com romã
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 8 onças de queijo halloumi (fatiado em fatias de 1/2 polegada de espessura); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 xícara de sementes de romã; 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca (picadas); 1 colher de sopa de suco de limão (espremido na hora); 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (moída na hora)

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

8 onças queijo halloumi, fatiado em fatias de 1/2 polegada de espessura
2 colheres de sopa azeite de oliva
1 xícara sementes de romã
1/4 xícara folhas de hortelã fresca, picadas
1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
1/4 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

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Modo de preparo

01

Aqueça uma frigideira para grelhar em fogo médio-alto.
02

Pincele ambos os lados de cada fatia de halloumi com azeite de oliva.
03

Coloque as fatias de halloumi na frigideira para grelhar e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até que apareçam marcas de grelha e o queijo esteja aquecido.
04

Retire o halloumi da grelha e coloque em uma travessa para servir.
05

Polvilhe o halloumi grelhado com sementes de romã e folhas de hortelã picadas.
06

Regue com suco de limão e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
07

Sirva imediatamente como aperitivo ou refeição leve.