Waffles estilo churro mexicanos com calda de chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras farinha, peneirada
• 2 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá canela em pó
• 1 3/4 xícaras leite
• 1/2 xícara manteiga sem sal, derretida
• 2 grandes ovos, batidos
• 1 colher de chá extrato de baunilha

• 1/2 xícara açúcar
• 1 colher de chá canela em pó

• 1/2 xícara gotas de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa creme de leite fresco

1. 01
   Preaqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata juntos a farinha peneirada, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
3. 03
   Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, os ovos batidos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
4. 04
   Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até ficar apenas combinado. Tenha cuidado para não misturar demais.
5. 05
   Despeje a massa na máquina de waffles preaquecida, tomando cuidado para não encher demais. Cozinhe até que os waffles fiquem dourados e crocantes.
6. 06
   Enquanto os waffles cozinham, prepare a cobertura de açúcar com canela misturando o açúcar e a canela em pó em um prato raso.
7. 07
   Quando os waffles estiverem prontos, remova-os com cuidado e imediatamente mergulhe ou polvilhe com a mistura de açúcar com canela.
8. 08
   Para a calda de chocolate, derreta as gotas de chocolate meio amargo e o creme de leite fresco em uma tigela própria para micro-ondas, mexendo a cada 20 segundos até ficar homogêneo.
9. 09
   Regue o chocolate derretido sobre os waffles estilo churro e sirva imediatamente.