Name: Huevos rancheros mexicanos com salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 grande ovos; 4 grande tortillas de milho; 1 xícara de feijão refrito (aquecido); 1/2 xícara de queijo fresco esfarelado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 3 grande tomates maduros (picado); 1 pequena cebola (bem picada); 1 médio jalapeño (picado); 1/4 xícara de coentro fresco (picado); 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

4 grande ovos
4 grande tortillas de milho
1 xícara feijão refrito, aquecido
1/2 xícara queijo fresco esfarelado
1 colher de sopa azeite de oliva

Ingredientes da salsa

3 grande tomates maduros, picado
1 pequena cebola, bem picada
1 médio jalapeño, picado
1/4 xícara coentro fresco, picado
1 colher de sopa suco de limão
1/2 colher de chá sal

Transformação com IA

Faça do seu jeito.

Não come laticínios? Quer mais proteína? Vai cozinhar para crianças? Toque em qualquer opção no app e a IA reescreve os ingredientes e reajusta os macros.

Vegana Vegetariana Rica em proteína Menos calorias Para crianças Sem glúten Sem laticínios

Baixe o RecipeBox AI Grátis · iPhone, iPad e Android

Modo de preparo

01

Prepare a salsa combinando tomates picados, cebola bem picada, jalapeño picado, coentro picado, suco de limão e sal em uma tigela. Misture bem e reserve.
02

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
03

Frite cada tortilla de milho na frigideira até ficar crocante e dourada, cerca de 1–2 minutos de cada lado. Retire e reserve.
04

Na mesma frigideira, quebre os ovos e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda cremosas, cerca de 3–4 minutos.
05

Espalhe uma camada de feijão refrito aquecido em cada tortilla crocante.
06

Coloque um ovo frito sobre cada tortilla com feijão.
07

Coloque a salsa preparada sobre os ovos e polvilhe com o queijo fresco esfarelado.
08

Sirva imediatamente, decorado com coentro extra se desejar.