Name: Torradas de abóbora e feijão com miso
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 xícara de purê de abóbora; 1 xícara de feijão branco cozido (escorrido e lavado); 1 colher de sopa de pasta de miso branco; 1 colher de sopa de suco de limão (espremido na hora); 1/2 colher de chá de gengibre em pó; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 8 fatias de pão integral (tostado); 1/4 xícara de sementes de abóbora (tostadas)

Ingredientes

8 porções

Ingredientes principais

1 xícara purê de abóbora
1 xícara feijão branco cozido, escorrido e lavado
1 colher de sopa pasta de miso branco
1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
1/2 colher de chá gengibre em pó
1 colher de sopa azeite de oliva
8 fatias pão integral, tostado
1/4 xícara sementes de abóbora, tostadas

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Modo de preparo

Veja como se faz

01

Em uma tigela média, combine o purê de abóbora, o feijão branco, a pasta de miso branco, o suco de limão, o gengibre em pó e o azeite de oliva.
02

Amasse a mistura com um garfo até ficar lisa, mas ainda levemente com pedaços. Prove e ajuste o tempero se necessário.
03

Espalhe a mistura de abóbora e feijão uniformemente sobre as fatias de pão integral tostado.
04

Cubra cada torrada com uma pitada de sementes de abóbora tostadas para adicionar crocância.
05

Sirva imediatamente, enquanto as torradas estão quentes e a cobertura fresca.