Tzatziki grego refrescante com chips de pita

Ingredientes

• 1 xícara iogurte grego
• 1 xícara pepino, ralado
• 2 dentes alho, picado
• 1 colher de sopa azeite
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de sopa endro, picado
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

• 4 fatias pão pita
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 colher de chá orégano, seco
• 1/2 colher de chá sal

1. 01
   Rale o pepino e esprema o excesso de água usando um pano limpo ou papel-toalha.
2. 02
   Em uma tigela, misture o iogurte grego, o pepino ralado, o alho picado, o azeite, o suco de limão, o endro picado, o sal e a pimenta. Mexa até ficar bem combinado.
3. 03
   Cubra a tigela e refrigere o molho tzatziki por pelo menos 15 minutos para permitir que os sabores se integrem.
4. 04
   Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
5. 05
   Corte cada pão pita em 8 gomos e arrume-os em uma assadeira.
6. 06
   Pincele os gomos de pita com azeite e polvilhe com orégano seco e sal.
7. 07
   Asse no forno pré-aquecido por 8-10 minutos, ou até que os chips de pita estejam dourados e crocantes.
8. 08
   Sirva o molho tzatziki gelado com os chips de pita quentes.