Name: Panquecas japonesas salgadas okonomiyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 xícaras de farinha (peneirada); 1 xícara de água; 4 grande ovos (levemente batidos); 4 xícaras de repolho (ralado); 4 fatias de bacon (cozido e esfarelado); 1/4 xícara de cebolinha (picada); 1/4 xícara de molho okonomiyaki; 1/4 xícara de maionese; 1 colher de sopa de óleo vegetal

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

2 xícaras farinha, peneirada
1 xícara água
4 grande ovos, levemente batidos
4 xícaras repolho, ralado
4 fatias bacon, cozido e esfarelado
1/4 xícara cebolinha, picada
1/4 xícara molho okonomiyaki
1/4 xícara maionese
1 colher de sopa óleo vegetal

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Modo de preparo

01

Em uma tigela grande, combine a farinha peneirada e a água, misturando até ficar homogêneo.
02

Adicione os ovos levemente batidos à mistura de farinha e mexa até ficar bem incorporado.
03

Incorpore delicadamente o repolho ralado, o bacon cozido e esfarelado e a cebolinha picada.
04

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
05

Despeje um quarto da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca grossa.
06

Cozinhe por 3-4 minutos de um lado até dourar, então vire com cuidado e cozinhe por mais 3-4 minutos.
07

Repita com o restante da massa, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário.
08

Sirva as panquecas regadas com molho okonomiyaki e maionese.