Croissants de café da manhã com manteiga picante de gochujang e mel

Ingredientes

• 4 peças croissants

• 1/2 xícara manteiga sem sal, amolecida
• 2 colheres de sopa gochujang
• 2 colheres de sopa mel
• 1 colher de chá molho de soja
• 1 colher de chá óleo de gergelim

• 1 colher de sopa sementes de gergelim torradas
• 2 colheres de sopa cebolinha fresca picada

1. 01
   Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C).
2. 02
   Em uma tigela média, combine a manteiga amolecida, o gochujang, o mel, o molho de soja e o óleo de gergelim. Misture até ficar homogêneo e bem incorporado.
3. 03
   Fatie cada croissant ao meio horizontalmente e espalhe uma camada generosa da manteiga de gochujang e mel no interior de ambas as metades.
4. 04
   Coloque as metades dos croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado cortado para cima.
5. 05
   Asse no forno pré-aquecido por 10–12 minutos, até as bordas ficarem crocantes e a manteiga derreter dentro do croissant.
6. 06
   Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Opcionalmente, decore com sementes de gergelim torradas e cebolinha picada antes de servir.
7. 07
   Sirva quente e aproveite a deliciosa combinação de sabores amanteigados, picantes e doces.