Name: Coxinhas de frango caramelizadas com gochujang doces e picantes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Asiática
Ingredients: 8 peças coxinhas de frango; 1/4 xícara de gochujang; 1/4 xícara de mel; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 3 dentes de alho (bem picado); 1 colher de chá de gengibre (ralado); 1 colher de sopa de sementes de gergelim (tostadas); 2 talos de cebolinha (fatiada)

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

8 peças coxinhas de frango
1/4 xícara gochujang
1/4 xícara mel
2 colheres de sopa molho de soja
2 colheres de sopa vinagre de arroz
1 colher de sopa óleo de gergelim
3 dentes alho, bem picado
1 colher de chá gengibre, ralado
1 colher de sopa sementes de gergelim, tostadas
2 talos cebolinha, fatiada

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Modo de preparo

01

Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grade de metal por cima.
02

Em uma tigela grande, misture gochujang, mel, molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, alho bem picado e gengibre ralado. Misture bem até formar um molho homogêneo.
03

Adicione as coxinhas de frango à tigela com o molho. Misture para cobrir cada coxinha completamente com o molho.
04

Arrume as coxinhas cobertas na grade, garantindo que fiquem bem espaçadas para assar por igual.
05

Asse no forno preaquecido por 35-40 minutos, virando na metade do tempo, até que o frango esteja cozido por completo e a pele esteja caramelizada.
06

Retire as coxinhas do forno e deixe descansar por 5 minutos. Decore com sementes de gergelim tostadas e cebolinha fatiada antes de servir.