Twister dogs coreanos doce e picante com muçarela

Ingredientes

• 2 xícaras farinha, peneirada
• 1 xícara água
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 4 sticks queijo muçarela, cortado em pedaços de 4 polegadas
• 8 peças salsichas
• 1 xícara farinha panko
• 1 xícara óleo vegetal, para fritar

• 1/4 xícara gochujang (pasta de pimenta coreana)
• 2 colher de sopa mel
• 1 colher de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa vinagre de arroz
• 1 colher de chá óleo de gergelim

1. 01
   Em uma tigela grande, misture a farinha peneirada, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Adicione a água gradualmente enquanto mexe para formar uma massa lisa.
2. 02
   Espete cada salsicha em um palito, seguido por um pedaço de muçarela, certificando-se de que estejam firmes.
3. 03
   Mergulhe cada salsicha e muçarela espetadas na massa, garantindo uma cobertura uniforme. Passe na farinha panko para obter uma crosta crocante.
4. 04
   Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os espetos empanados até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos.
5. 05
   Retire do óleo e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
6. 06
   Para o molho, misture gochujang, mel, molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim em uma tigela pequena. Regue sobre os twister dogs ou sirva à parte para mergulhar.