Asas de frango glaceadas com tandoori e raita

Ingredientes

• 2 libras asas de frango
• 1/2 xícara iogurte natural
• 2 colheres de sopa tandoori masala
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de chá pasta de gengibre e alho
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de chá pimenta vermelha em pó

• 1 xícara iogurte natural
• 1/2 xícara pepino, ralado
• 1/4 xícara folhas de hortelã, picadas
• 1/4 colher de chá pó de cominho, tostado
• 1/2 colher de chá sal

1. 01
   Em uma tigela grande, misture o iogurte natural, o tandoori masala, o suco de limão, a pasta de gengibre e alho, o sal e a pimenta vermelha em pó. Misture bem para criar uma marinada.
2. 02
   Adicione as asas de frango à marinada e cubra-as completamente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou durante a noite para melhores resultados.
3. 03
   Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
4. 04
   Arrume as asas de frango marinadas na assadeira em uma única camada.
5. 05
   Asse as asas por 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam cozidas por completo e com um bom brilho.
6. 06
   Enquanto as asas assam, prepare a raita. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o pepino ralado, as folhas de hortelã picadas, o pó de cominho tostado e o sal. Misture bem.
7. 07
   Quando as asas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe-as descansar por alguns minutos.
8. 08
   Sirva as asas de frango glaceadas com tandoori quentes, acompanhadas de uma porção da refrescante raita de pepino.