Tigela de smoothie tropical de matcha com redemoinho de chia e kiwi e crocância de coco

Ingredientes

• 1 xícara pedaços de manga congelada
• 1 xícara pedaços de abacaxi congelado
• 1 xícara iogurte grego, natural, sem açúcar
• 1 colher de sopa pó de matcha
• 1 xícara folhas de espinafre

• 2 kiwis, descascados e picados
• 1 colher de sopa sementes de chia
• 1/4 xícara água

• 1/4 xícara lascas de coco sem açúcar, torradas
• 2 colheres de sopa amêndoas fatiadas, torradas

1. 01
   No liquidificador, combine a manga congelada, o abacaxi congelado, o iogurte grego, o pó de matcha e as folhas de espinafre. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
2. 02
   Transfira a base do smoothie para uma tigela e deixe na geladeira por alguns minutos para engrossar enquanto você prepara as coberturas.
3. 03
   Para o redemoinho de chia e kiwi, amasse os kiwis em uma tigela pequena. Misture as sementes de chia e a água, e deixe repousar por 5 minutos para gelificar.
4. 04
   Torre as lascas de coco e as amêndoas fatiadas em uma frigideira seca em fogo médio até dourarem. Reserve para esfriar.
5. 05
   Retire a tigela de smoothie da geladeira. Misture delicadamente a mistura de chia e kiwi com uma colher para criar um efeito marmorizado.
6. 06
   Cubra com as lascas de coco torradas e as amêndoas fatiadas. Sirva imediatamente e aproveite!