Aveia assada com baunilha, amêndoas e frutas vermelhas, com iogurte de chia

Ingredientes

• 2 xícaras aveia em flocos
• 1 xícara leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa manteiga de amêndoa
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/4 colher de chá sal
• 1 xícara frutas vermelhas sortidas, frescas ou congeladas

• 1 xícara iogurte grego, natural
• 2 colheres de sopa sementes de chia
• 1 colher de sopa mel

1. 01
   Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C) e unte levemente uma forma para assar.
2. 02
   Em uma tigela grande, combine a aveia em flocos, o leite de amêndoa, a manteiga de amêndoa, o extrato de baunilha, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar bem homogêneo.
3. 03
   Incorpore delicadamente as frutas vermelhas sortidas, garantindo que fiquem distribuídas uniformemente pela mistura de aveia.
4. 04
   Despeje a mistura de aveia na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
5. 05
   Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que a aveia esteja firme e as bordas douradas.
6. 06
   Enquanto a aveia assa, prepare o iogurte com chia misturando o iogurte grego, as sementes de chia e o mel em uma tigela. Deixe na geladeira para engrossar ligeiramente.
7. 07
   Quando a aveia assada estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
8. 08
   Sirva a aveia assada quente, coberta com uma generosa colherada do iogurte com chia.