Name: Torrada de abacate com milho estilo mexicano picante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 fatias de pão integral (tostado); 2 inteiros abacates maduros (amassados); 2 xícaras de grãos de milho (grelhados); 1/4 xícara de queijo cotija (esfarelado); 2 colheres de sopa de coentro fresco (picado); 1 colheres de chá de pó de chili; 1 inteira lima (espremida); 1/2 colheres de chá de sal; 1/4 colheres de chá de pimenta-do-reino

Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

4 fatias pão integral, tostado
2 inteiros abacates maduros, amassados
2 xícaras grãos de milho, grelhados
1/4 xícara queijo cotija, esfarelado
2 colheres de sopa coentro fresco, picado
1 colheres de chá pó de chili
1 inteira lima, espremida
1/2 colheres de chá sal
1/4 colheres de chá pimenta-do-reino

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Modo de preparo

01

Toste as fatias de pão integral até ficarem douradas e crocantes.
02

Em uma tigela média, amasse os abacates maduros até obter uma consistência homogênea. Adicione o suco de lima, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
03

Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de milho e grelhe até ficarem levemente chamuscados, cerca de 5 minutos.
04

Espalhe a mistura de abacate de maneira uniforme sobre cada fatia de pão tostado.
05

Cubra cada torrada com uma camada uniforme de milho grelhado.
06

Polvilhe o queijo cotija esfarelado e o coentro picado sobre o milho.
07

Polvilhe cada torrada com pó de chili para dar mais sabor.
08

Sirva imediatamente enquanto a torrada ainda está morna e aproveite sua torrada de abacate com milho estilo mexicano picante.